Highlander Espresso Blend
Preisspanne: 11,00 € bis 42,00 €
There can be only one, sagt Sean Connery zu Christopher Lambert im Filmklassiker Highlander.
Genauso verhält es sich mit unserem Espresso Blend, den wir exklusiv für Liebhaber schokoladiger Noten kreiert haben, die nicht ständig nach einem neuen Kaffee suchen möchten, sondern jeden Tag ihren absoluten Favoriten genießen wollen. Der Geschmack dieses Kaffees besticht durch eine süße Dattelnote mit Nuancen von frisch zubereitetem Kakao und Haselnüssen.
Highlander ist ein saisonaler Blend, dessen Zusammensetzung sich im Laufe der Zeit leicht ändert, da wir dafür stets nur Specialty Arabica aus frischen Ernten auswählen.
Er besteht zu 50% aus Brasilien und zu 50% aus Kolumbien.
Highlander Kaffeebohnen sind ideal für Espresso geeignet.
- Grundlegende Informationen
- Bewertungen unserer Kunden
- Empfohlene Zubereitung für Espresso
Highlander Espresso Blend
Kundenfotos und -videos
Siebträger-Espressomaschine
Siebträger-EspressomaschineBrew Ratio (Kaffeemehlmenge, Getränkemenge, Zeit): Das am häufigsten verwendete Verhältnis für Espresso liegt zwischen 1:2 und 1:2,5 (Kaffee:Wasser), bei einer Durchlaufzeit von etwa 20-25 s
- 1. Schritt: Frisch gemahlenen Kaffee abwiegen (z. B. 14 g)
- 2. Schritt: Den Kaffee in den trockenen und sauberen Siebträger füllen, gleichmäßig verteilen und tampen
- 3. Schritt: Vor und nach jeder Extraktion kurz heißes Wasser aus der Brühgruppe ablassen (Flush), den Siebträger einspannen und die Extraktion starten
- 3. Schritt: Die Tasse während der Extraktion auf eine Waage stellen; bei 14 g Kaffee und einer Brew Ratio von 1:2,5 sollte die Zielmenge in der Tasse 35 g bei einer Durchlaufzeit von 20-25 Sekunden betragen.
Ein kleiner Tipp zum Schluss: Wenn der Espresso zu schnell durchläuft, sollte ein feinerer Mahlgrad gewählt werden. Läuft der Espresso zu langsam, empfiehlt sich ein gröberer Mahlgrad. Es gibt kein universelles Espressorezept – jeder Kaffee verlangt eine individuelle Anpassung. Wenn Sie nach dem perfekten Rezept für Ihren Kaffee suchen, verändern Sie nie alle Parameter gleichzeitig (Zeit, Kaffeemehlmenge, Getränkemenge). Variieren Sie stets nur einen Parameter und beobachten Sie die geschmacklichen Veränderungen.
Kaffeevollautomat
KaffeevollautomatJeder Kaffeevollautomat verfügt über eigene Voreinstellungen, um die Sie sich nicht kümmern müssen. In der Regel genügt ein Knopfdruck.
Wir empfehlen die Verwendung von gefiltertem Wasser, wodurch sich der Kaffeegeschmack um 100% verbessern lässt.
Mokkakanne / Espressokocher
Mokkakanne / EspressokocherDas zu verwendende Wasser am besten vorab im Wasserkocher erhitzen, um einen unnötig langen Kochvorgang bei der Kaffeezubereitung zu vermeiden
Einen etwas gröberen Mahlgrad als für Espresso verwenden
- 1. Schritt: Erhitztes Wasser in den unteren Teil der Mokkakanne bis knapp unter das Ventil füllen
- 2. Schritt: Das Sieb vollständig mit frisch gemahlenem Kaffee füllen, nicht andrücken
- 3. Schritt: Alle Teile der Mokkakanne zusammensetzen und erhitzen
- 4. Schritt: Sobald ein leises Röcheln bzw. Zischen zu hören ist, ist der Kaffee fertig.
- 5. Schritt: Den unteren Teil der Mokkakanne abkühlen, um den Extraktionsprozess zu stoppen
Ein kleiner Tipp zum Schluss: Die Sauberkeit der Mokkakanne ist äußerst wichtig; sie sollte nach jeder Zubereitung gründlich ausgespült werden. Rückstände in der Mokkakanne können zu einem unerwünscht bitteren Kaffeegeschmack führen. Sollte der Kaffee zu schnell herausgespritzt sein, war die Hitze vermutlich zu hoch. Reduzieren Sie die Temperatur – so gelingt eine gleichmäßige Extraktion und ein komplexer Geschmack. Guten Genuss! :)
Hervorragender Kaffee, ich habe lange nach genau so einem gesucht. Kräftig, großartiger Geschmack und dabei nicht zu bitter. Und die Crema – ein Traum.
Kräftig, intensiv und geschmacklich hervorragend
Sehr guter Kaffee, ausgewogener Geschmack – ideal für den täglichen Genuss 🙂
Der Kaffee ist ausgezeichnet und entspricht voll und ganz meinen Geschmacksvorlieben. Er ist bereits in der Kaffeemaschine und wird es auch noch einige Tage bleiben. Wird definitiv wieder nachbestellt.
Ich möchte keine negative Bewertung abgeben, aber mir schmeckt der Kaffee leider nicht. Ich habe extra einen Kaffee gewählt, der nicht sauer sein sollte, und der Marke vertraut. Leider ist er mir viel zu sauer, sodass ich kaum andere Geschmacksnoten wahrnehmen kann. Ich habe 1 kg gekauft – wahrscheinlich hätte ich zuerst die kleinere Packung probieren sollen.