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Weihnachten ist eine Zeit der Freude, der Liebe und – natürlich – des guten Kaffees! Deshalb haben wir uns entschieden, Ihnen die Feiertage mit einer besonderen Aktion zu verschönern, die nicht nur Ihre Tasse, sondern auch Ihren Januar erstrahlen lässt. Wir möchten uns bei allen bedanken, die sich für Goriffee entscheiden, und Ihnen als Zeichen unserer Dankbarkeit ein kleines Geschenk überreichen. Wie funktioniert unsere Weihnachtsaktion? Es ist ganz einfach! Sie müssen im Dezember in unserem E-Shop lediglich Kaffee im Wert von über 50 € kaufen, und Sie erhalten von uns einen Gutschein im Wert von 10 € für Ihren nächsten Einkauf. Diesen Gutschein können Sie im Januar einlösen und sich den Start ins neue Jahr mit erstklassigem Kaffee versüßen. Warum lohnt es sich, diese Aktion zu nutzen? Sie erhalten hochwertigen Kaffee zu Weihnachten – egal, ob Sie nach dem perfekten Geschenk für Ihre Liebsten suchen oder festliche Momente mit erstklassigem Kaffee genießen möchten: Goriffee ist die richtige Wahl. Sie sparen beim nächsten Einkauf – dank des Gutscheins können Sie sich Ihren Lieblingskaffee zu einem noch besseren Preis gönnen. Sie unterstützen eine lokale Marke – unser Kaffee ist das Ergebnis ehrlicher Arbeit, und Ihre Wahl motiviert uns, stets das Beste zu geben. Details zum Gutschein 🎁 Gutscheinwert: 10 €📅 Gültigkeit: vom 1. 1. 2025 bis zum 31. 1. 2025📌 Einlösebedingungen: Der Gutschein kann für nicht reduzierten Kaffee und Kaffee außerhalb von Aktionen eingelöst werden. Er ist nicht mit anderen Rabatten oder Gutscheinen kombinierbar. Der Gutschein kann bei einem Einkauf über 25 € eingelöst werden. Wie erhalten Sie Ihren Gutschein? Wählen Sie in unserem E-Shop den Kaffee aus, den Sie lieben. Tätigen Sie an der Kasse einen Einkauf über 50 €. Am Tag nach dem Versand Ihrer Bestellung durch unsere Kollegen erhalten Sie eine E-Mail mit Ihrem Weihnachtsgutschein. So einfach ist das! Zudem bearbeiten wir Bestellungen schnell, damit Sie Ihren Kaffee noch vor den Feiertagen genießen können. Starten Sie Weihnachten mit dem perfekten Kaffee Warten Sie nicht bis zum letzten Moment – wählen Sie jetzt Ihren Lieblingskaffee aus und nutzen Sie dieses außergewöhnliche Angebot. Mit Goriffee geht es an Weihnachten nicht nur um Geschenke, sondern auch um Momente, die Sie mit Ihren Liebsten bei einer Tasse köstlichen Kaffees genießen. Bestellen Sie noch heute auf Goriffee.com und sichern Sie sich Ihren Weihnachtsgutschein! 🎁

Wir trinken jeden Tag Kaffee – ohne ihn können wir uns den Morgen kaum vorstellen. Sichern Sie sich Ihren Kaffee für viele kommende Tage völlig kostenlos. Nehmen Sie an unserem März-Gewinnspiel um ein Jahresabonnement unseres Kaffees teil. Füllen Sie einfach das Gewinnspielformular aus und schon sind Sie dabei. Das Gewinnspiel läuft vom 13. März bis zum 26. März. Die Gewinner werden am Montag, den 27. März, ausgelost. Die Gewinner unseres Gewinnspiels: 1. Platz – Kaffee-Abonnement – Samuel B. – samuelb******k0@gmail.com 2. Platz – Goriffee-Kaffeekapselpaket – Ľuba M. S. – s*******a@post.sk 3. Platz – CAFEC-Papierfilter – Adriana M. – adka.m******a@gmail.com

Es gibt nur wenige Menschen, denen Kaffee wirklich nicht schmeckt. Und ihren Geschmack respektieren wir zwar, verstehen ihn aber wirklich nicht! Kein Wunder also, dass sich um ein Getränk mit einer so riesigen Fangemeinde weltweit auch etliche Mythen und angebliche Fakten gerankt haben, die schlichtweg keine Fakten sind, sondern nur festgefahrene Informationen, die wir als gegeben hinnehmen und die niemand mehr hinterfragt. Schauen wir uns also die häufigsten Mythen über Kaffee an, die einfach nicht wahr sind. Ein Hinweis gleich vorweg: Den verbreitetsten Kaffeemythos haben wir uns ganz für den Schluss aufgehoben. Hell gerösteter Kaffee enthält mehr Koffein als dunkel gerösteter Kaffee Das stimmt nicht. Die Theorie hinter dieser Behauptung besagt, dass beim Rösten ein Teil des Koffeins im Kaffee verdampft und je länger der Kaffee geröstet wird, desto weniger davon vorhanden ist. Das klingt logisch, entspricht aber nicht der Wahrheit. Der Koffeingehalt in den Bohnen ändert sich durch das Rösten nicht, sodass Sie in hellen Kaffeebohnen ungefähr die gleiche Menge Koffein finden wie bei einer dunkleren Röstung desselben Kaffees. Kaffee am Nachmittag ruiniert den Schlaf Das stimmt nicht, aber… Es hängt von mehreren Faktoren ab. Über Koffein ist bekannt, dass es wirklich schnell resorbiert wird. Mal ehrlich: Wie schnell spüren Sie morgens, dass der Kaffee Sie „gekickt“ hat? Meistens schon nach ein paar Schlucken. Das bedeutet aber auch, dass Koffein ebenso schnell wieder aus dem Blut abgebaut wird. Es hängt zwar auch von der Genetik ab, doch bei den meisten Menschen dauert dies nicht länger als drei bis sieben Stunden. Wenn Sie Ihren letzten Kaffee also gegen drei oder vier Uhr nachmittags trinken, hat er keinerlei Einfluss auf Ihren Schlaf – es sei denn, Sie gehen wirklich extrem früh ins Bett. Mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag ist ungesund Das stimmt nicht. Zum Glück! Beim Kaffeetrinken ist natürlich wichtig, wie viel Zucker und Milch Sie hineingeben – das sind Zutaten, die bei den empfohlenen Mengen ins Gewicht fallen können. Sprechen wir jedoch von Kaffee ohne jegliche Zusätze, interessiert uns nur die Menge an Koffein als Faktor, den man ein wenig im Auge behalten sollte. Die empfohlene Tagesdosis an Koffein, die Sie langfristig nicht überschreiten sollten, liegt bei 300 mg. Nur zur Veranschaulichung: Ein Espresso hat im Durchschnitt 63 mg Koffein und 250 ml Filterkaffee haben etwa 115 mg Koffein. Kaffee hilft beim Ausnüchtern Das stimmt nicht. In diesem Fall wohl eher schade. Und auch wenn wir alle Filme, Comics und diverse andere Werke gesehen haben, in denen dem betrunkenen Helden Kaffee eingeflößt wurde, um schneller nüchtern zu werden: Studien zeigen, dass weder Kaffee noch Koffein einen Einfluss auf die Ausnüchterungsgeschwindigkeit haben. Das Gefühl der Wachheit, das Koffein verleiht, kann beim Betrunkenen zwar den Eindruck erwecken, „wieder fit“ zu sein – leider ist das nur eine Illusion, und zwar eine ziemlich gefährliche. Kaffee dehydriert Das stimmt nicht. Ha! Wer den Mythos, dass Kaffee dehydriert, noch nie gehört hat, werfe die erste Kaffeepackung. Zwar hat Kaffee eine leicht harntreibende Wirkung, gleichzeitig liefert er dem Körper aber weitaus mehr Wasser, als dieser ausscheidet. Obwohl dieser Mythos extrem populär ist, bestätigt eine Studie nach der anderen, dass er schlichtweg falsch ist. Theoretisch könnten Sie Ihren Flüssigkeitsbedarf also auch rein durch Kaffeetrinken decken. Was wir jedoch definitiv nicht empfehlen! Welchem Kaffeemythos Sie auch immer begegnet sind, beim Kaffeetrinken gilt dasselbe wie überall sonst: Wählen Sie hochwertigen, frisch gerösteten Kaffee und trinken Sie ihn in Maßen, denn man sollte nichts übertreiben. Vor allem aber – lassen Sie sich niemals die Lust auf eine Tasse Kaffee verderben.

Probleme mit den Lieferketten verkomplizieren unsere Situation schon viel länger und weitaus mehr, als wir angenommen hatten. Die Preise steigen quer durch alle Vorleistungen, die wir für die Produktion nutzen – von der Zustellung über Verpackungen, Etiketten, Kartons, Röstgas und Strom bis hin zum Rohkaffee selbst. Auf unserem Blog haben wir bereits erklärt, warum der Preis für Rohkaffee an sich steigt. Deshalb müssen wir ab Februar die Preise für diejenigen Kaffees anheben, die ganzjährig in unserem Sortiment zu finden sind, also Brazil Caramelo und die Espressomischung Highlander. Diese Situation ist unangenehm und wir vollziehen diese Preiserhöhungen wirklich mit Demut und schweren Herzens. Wir freuen uns, wenn Sie uns weiterhin die Treue halten. Die gute Nachricht ist, dass es uns gelungen ist, Verträge für Ihre Lieblingskaffees bis Ende des Jahres 2022 abzuschließen. Somit wird zumindest dieser Hauptposten unserer Produktion einen Fixpreis haben, und sofern keine grundlegenden makroökonomischen Veränderungen eintreten, erwarten wir in diesem Jahr keine weiteren Preiserhöhungen. Erik von Goriffee.

Zu Beginn des Herbstes haben wir für Sie wieder einige Neuheiten ausgewählt, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Alle drei Kaffees sind gewaschen aufbereitet, davon ist einer für Filterkaffee und zwei für Espresso gedacht. Kenya Nyakabugi AB+ Die größte Neuigkeit des Herbstes ist sicherlich die Rückkehr des tomatigen Kenya Nyakabugi in unser Sortiment, an den Sie sich bestimmt noch aus dem letzten Jahr erinnern. Die Farmer der Nyakiri-Kooperative haben erneut bewiesen, dass ihre Anbau- und Aufbereitungsleistungen schlichtweg zauberhaft sind. Die Bohnenqualität ist großartig und nach dem Mahlen spürt man sofort ein intensives blumiges Aroma. Beim Verkosten des Getränks können Sie eine höchst ungewöhnliche Kombination aus Tomaten, Zitrusfrüchten und Honig genießen, alles untermalt von einer Brombeernote. Verstehen Sie jetzt, warum wir diesen Kaffee so lieben? Wir gratulieren zu diesem bemerkenswerten Kaffee insbesondere dem Gemeinschaftsprojekt Nyakiri und vor allem Ihnen, die Sie ihn in den kommenden Monaten genießen können. 250 g Kaffee kaufen für 12,00 € Nicaragua Finca Los Pozitos Den Kaffee Los Pozitos haben wir speziell für Espresso ausgewählt, wegen seiner Geschmacksbasis, die mit ihrer Honigsüße und der aromatischen Gewürzmischung sehr an Weihnachtsplätzchen erinnert. Gleichzeitig ist er wunderbar süß und wir glauben fest daran, dass er Ihnen die Herbst- und Winterzeit versüßen wird. Angebaut wurde der Kaffee vom Farmer Edwin Burgos Garcia, und Los Pozitos bedeutet übersetzt „Brunnen“. Dieser Name ist wirklich passend, denn wir hoffen, dass jede Tasse dieses Kaffees für Sie wie ein kleiner Hoffnungsquell sein wird, um den Winter in bester Gemütlichkeit zu verbringen. 250 g Kaffee kaufen für 10,00 € Salvador Marina Cumbre Ein weiterer Kaffee, den wir für Espresso ausgewählt haben. Ein süßer Kaffee mit einem fein strukturierten Geschmack von Vollmilchschokolade, Nüssen und Haferflocken vom Farmer Alejandro Duarte. Wenn wir sagen, dass wir uns auf Kaffees konzentrieren, die in ihrer natürlichen Umgebung – also im Schatten eines naturbelassenen Waldes – angebaut werden, trifft dies auf diesen Kaffee ganz besonders zu, da Alejandro für sein Engagement zum Schutz der umliegenden Wälder und für Aufforstungen bekannt ist. 250 g Kaffee kaufen für 8,50 € Beim nächsten Mal stellen wir Ihnen das nächste Kaffee-Trio vor, das wir im Sommer für Sie ausgewählt haben und das ab etwa Oktober erhältlich sein wird – ein natürlich aufbereiteter Kolumbien, ein anaerob fermentierter Honduras und ein gewaschener Myanmar!

David RUBANZANGABO ist der Besitzer der ruandischen Farm Huye Mountain Coffee. Mit Kaffee beschäftigt er sich seit dem Jahr 1998, als er bei OCIR (Rwanda Coffee Development Authority) als Agronom anfing. Ab 2006 war er leitender Techniker im ruandischen Projekt SPREAD und im Jahr 2012 gründete er die besagte Farm Huye Mountain. Seine Erfahrung zahlte sich aus und der Erfolg stellte sich umgehend ein: Im selben Jahr platzierte sich sein Kaffee im ruandischen Cup of Excellence. Seit 2012 ist Huye Mountain ein fester und unverzichtbarer Bestandteil des Kaffeeangebots mehrerer bekannter Röstereien, wie zum Beispiel Stumptown. Im vergangenen Jahr übernahm David eine Rolle in „A Film About Coffee“, weshalb wir ihn für den taffsten Biker unter den Kaffeebauern halten. David, für dich steht die Familie an erster Stelle. Erzähl uns von deiner Familie. Ich bin Inhaber des Unternehmens David and family; wir sind ein Familienunternehmen, das Kaffee anbaut und liebt. Ich, meine Frau, drei Kinder und meine Schwester, die als professionelle Cupperin arbeitet. Wir arbeiten in der Südprovinz Ruandas, unweit der Stadt Huye. Wir besitzen 4 Hektar Kaffeeplantage und eine kleine Wassermühle. Wann wurde dir klar, dass du mit Kaffee arbeiten möchtest? Das Projekt unserer Farm startete im Jahr 2004, als wir begannen, Kaffeesträucher zu pflanzen. Damals arbeitete ich noch für OCIR. Im Jahr 2011 bauten wir eine kleine Wassermühle, 2012 exportierten wir eine kleine Menge Rohkaffee in die USA für Stumptown Coffee Roasters und belegten den zweiten Platz beim Cup of Excellence 2012. Das hat uns ermutigt, die Produktion zu steigern. Wie sah deine erste Erfahrung mit Kaffee aus? Ich begann mich während meines Agronomiestudiums für Kaffee zu interessieren. Als Agronom arbeitete ich ab 1998 bei OCIR. Bei OCIR war ich anfangs als Berater für Genossenschaften tätig (Anm. d. Red.: ein in Ruanda sehr verbreitetes Modell), die Kleinbauern zusammenschließen. Das meiste über Kaffee habe ich bei OCIR gelernt. Wie funktioniert Huye Mountain? Wie viele Menschen arbeiten auf der Farm und wie viele Familien kooperieren mit euch? Neben unserer eigenen Plantage arbeiten wir mit 1300 Kleinbauern aus der Umgebung zusammen. Diesen Farmern stellen wir alles Notwendige für den Anbau bereit – von jungen Setzlingen bis hin zu Schulungen. Dank dieses Modells ist unsere Produktion breit gefächert: vom sortenreinen Huye Mountain Gako bis hin zum Huye Mountain Specialty Blend, in dem nach einer genauen Rezeptur der beste Kaffee unserer Kleinbauern gemischt wird. Während der Erntezeit widmen wir uns dem Sortieren, Verarbeiten, Waschen und Trocknen der Kaffeebohnen. Diese Bohnen verkaufen wir anschließend an internationale Abnehmer. Wir bezahlen den Kleinbauern jedes Kilo Kaffee, das sie an uns verkaufen. Am Ende der Saison, nach dem Verkauf an die ausländischen Händler, zahlen wir den Farmern einen Bonus und eine zweite Zahlung aus, die vom endgültigen Verkaufspreis abhängt. Habt ihr Sozialprogramme für die Bauern? Ja, wir haben ein Gemeinschaftsprogramm, über das wir Bauern bei der Krankenversicherung unterstützen, vor allem für ihre Kinder. Außerdem ein Schulungsprogramm, durch das wir ihnen beibringen, Kaffee anzubauen und höhere sowie qualitativ bessere Erträge zu erzielen. Wir haben ein Programm gestartet, mit dem wir den Bauern zeigen, wie man Geld spart, und nicht zuletzt beteiligen wir uns am Schulgeld für die Kinder. Glaubst du, dass es wichtig ist, neue Erkenntnisse über den Anbau und die Aufbereitung von Kaffee zu berücksichtigen? Woher beziehst du dieses Wissen? In erster Linie tausche ich mich intensiv mit den Menschen aus, die von uns Kaffee kaufen – welche Standards sie haben, wonach sie suchen und wo wir uns ihrer Meinung nach verbessern könnten. Oft sind das Personen, die viele Kaffeeländer bereist haben, in denen sie einkaufen. Für die Zukunft plane ich, verschiedene Farmer zu besuchen, mit denen wir uns gegenseitig austauschen können, um die Qualität und die technischen Fähigkeiten weiter zu steigern. Du entwickelst ein neues Konzept des Kaffeetourismus. Erzähl uns mehr über dieses Projekt. Es ist der jüngste Baustein in unserem Bestreben, unsere Unternehmensaktivitäten zu diversifizieren und Zukunftssicherheit zu gewährleisten. Wir haben eine Reiseroute für Kaffeeliebhaber und Touristen geschaffen, die Ruanda besuchen. Bei dieser Tour erfährt man direkt auf der Plantage, wie Kaffee wächst, wie wir ihn ernten, trocknen und rösten. Es ist ein Bildungsprogramm, bei dem man alles über den Kaffeeanbau aus erster Hand erfährt. Da Kaffee in großen Höhen angebaut wird, ist es nicht nur lehrreicher Tourismus, sondern eine Tour, bei der man Muskeln und Ausdauer braucht. Am Gipfel erwarten einen wunderschöne Landschaften. Und am Ende der Wanderung gibt es frisch zubereiteten Kaffee. Warum ist dein Kaffee so besonders? Weil wir der Qualitätskontrolle auf allen Ebenen extrem viel Aufmerksamkeit schenken – vom Kaffeestrauch bis zur fertigen Tasse Kaffee. Können wir die ruandische Kaffeeindustrie früher und heute vergleichen? Welche Zukunft sagst du ihr voraus? Vergangenheit und Gegenwart unterscheiden sich enorm. Vor dem Völkermord waren 100 % der Produktion für den Massenmarkt bestimmt. Jetzt bauen wir Spezialitätenkaffee an, der durch seine Qualität einen echten Mehrwert bietet und auch einen höheren Preis erzielt. Ich denke, ruandischer Kaffee hat eine glänzende Zukunft, da die staatlichen Institutionen dem Kaffeesektor viel Aufmerksamkeit und finanzielle Mittel widmen. Und ebenso sind wir im Privatsektor hochmotiviert, die Qualität unseres Kaffees stetig zu verbessern. Und was machst du genau jetzt? Wie ist das Wetter bei euch? Wann beginnt die Ernte? (Anm. d. Red.: Das Interview fand im 19.2.2015 statt) Das Wetter ist sehr schön, sonnig. Wir starten die Erntesaison am Montag, den 23. Februar. Ich bereite gerade die Logistik vor. Ab dieser Saison verfügen wir über 2 Wassermühlen; auch die zweite habe ich selbst gebaut. Ich hoffe, dass wir Qualität und Menge steigern können. Unser Ziel sind 70 Tonnen extrem hochwertigen Spezialitätenkaffees, den wir nach der Saison exportieren werden. Hoffentlich auch in die Tassen eurer Leser. Das Interview erschien ursprünglich im Standart Magazine Issue 2 [trx_button type="square" style="filled" size="large" color="#FFFFFF" bg_color="#0188CF" align="center" link="https://www.goriffee.com/produkt/rwanda-huye-mountain-natural/" popup="no" top="inherit" bottom="inherit" left="inherit" right="inherit"]Kaufen Sie Ruanda von David[/trx_button]