Wie Sie sicher bemerkt haben, sind die Preise für viele Rohstoffe und Produktionsmittel in den vergangenen Monaten sprunghaft angestiegen. Auch wenn wir dies nur ungern tun, müssen wir auf diese Situation reagieren und uns ihr anpassen.
Werfen wir daher einen Blick darauf, was sich in der Wirtschaft abspielt und wie wir davon betroffen sind.
Energiepreise
Der Umstieg auf erneuerbare Energien hat in Kombination mit instabilen Lieferungen und ungelösten Speicherfragen paradoxerweise zu einer verstärkten Stromerzeugung aus Kohle und Gas geführt. Dieses Gas fehlt anschließend den Unternehmen in der Produktion oder den Haushalten zum Heizen, was die Gas- und Strompreise auf ein Rekordniveau treibt.
Mehr dazu unter: https://www.ft.com/content/f37d2a36-4609-4b3e-9795-064b6d459676
Herausforderungen in der Logistik
Lieferverzögerungen häufen sich, Lagerbestände sind erschöpft, und verlässliche Angaben zu Nachlieferungen oder einer Normalisierung der Lage fehlen. Von Halbleitern bis hin zu Papierfiltern für die Kaffeezubereitung – diese Engpässe betreffen die gesamte Lieferkette. Das Problem liegt dabei nicht allein in der Produktion, sondern ebenso in den Transportkapazitäten, die während der Pandemie reduziert wurden und derzeit nicht ausreichend flexibel und effizient agieren können.
Mehr dazu unter: https://www.gbreports.com/article/logistics-challenges-in-2021
Rückgang der Erwerbsbereitschaft
Wo sind die Arbeitskräfte geblieben? Dies ist aktuell wohl eine der drängendsten Fragen vieler Personalverantwortlicher. Die Pandemie hat offenbar die Prioritäten vieler Menschen nachhaltig verändert, sodass sich immer mehr Personen bewusst gegen eine Erwerbstätigkeit entscheiden. Hierbei handelt es sich um einen tiefgreifenden strukturellen Wandel, der den Druck auf das allgemeine Lohnniveau spürbar erhöht.
Mehr dazu unter: https://www.nytimes.com/2021/09/04/opinion/labor-shortage-biden-covid.html
Frost in Brasilien und der Klimawandel
Der Klimawandel ist Realität. Nicht erst in 5 oder 10 Jahren, sondern genau jetzt befinden wir uns mitten in der Krise. Dies konnten wir in Brasilien hautnah miterleben, wo während der Reifung der diesjährigen Ernte Frost einsetzte. Im weltweit größten Kaffeeproduktionsland wird der Ertrag um mindestens 30 % geringer ausfallen. Seitdem steigen die Kaffeepreise rasant an, und angesichts ähnlicher Probleme in weiteren Anbauländern lässt sich nur erahnen, wo diese Entwicklung enden wird.
Mehr dazu unter: https://dailycoffeenews.com/2021/07/12/frost-hits-brazilian-coffee-lands-extent-of-damage-not-yet-known/
Inflation
Nicht nur die vorgenannten Faktoren, sondern viele weitere Einflüsse haben die Inflationskurve auf den höchsten Stand der letzten 13 Jahre getrieben. Das bedeutet, dass die Kaufkraft spürbar gesunken ist und wir für denselben Betrag weniger Waren und Dienstleistungen erhalten.
Mehr dazu unter: https://www.reuters.com/world/europe/euro-zone-inflation-jumps-13-year-high-worsening-ecb-headache-2021-10-01/
Leider zwingen uns all die genannten Herausforderungen, die unsere Produktionskosten und Einkaufspreise in nahezu allen Bereichen verteuert haben, zu einer Reaktion.
Deshalb müssen wir – wenn auch schweren Herzens – ab November 2021 die Preise unserer Kaffees anpassen. Dies betrifft vor allem die Kaffees Brazil Caramelo und den Espresso-Blend Highlander.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre anhaltende Treue zu unseren Produkten.
Ihr Team von Goriffee.

Erik von Goriffee
Mitgründer der Kaffeerösterei Goriffee. Er verantwortet den Einkauf von Rohkaffee, dessen präzise Selektion und die finale Auswahl. Regelmäßig besucht er Kaffeefarmen weltweit. Seine Expertise als QC-Spezialist setzt er anschließend bei der Qualitätskontrolle und Profilierung der Geschmacksprofile ein, wodurch garantiert wird, dass Sie ausschließlich besten Specialty Coffee erhalten.