Gemeinsam durch ein genussvolles Jahr: Unser Jahresrückblick 2025 bei Goriffee

Rok 2025 je úspešne za nami. Keď sa obzrieme späť, vidíme nielen čísla a štatistiky, ale predovšetkým cestu, ktorú sme spoločne prešli. Tento článok je naším malým poďakovaním. Bez vás, našich zákazníkov, by Goriffee nebolo tým, čím je dnes. Ďakujeme, že ste si vybrali práve nás a že s nami objavujete pestrý svet chutí.

Uplynulých dvanásť mesiacov bolo pre nás plných dobrodružstiev a tvrdej práce. Našou misiou bolo priniesť to najlepšie zo sveta kávy priamo k vám, ale aj ukázať svetu, že na Slovensku sa robí špičková výberová káva.

Wir sind für den Kaffee und zu Ihnen gereist

Aby sme sa posúvali vpred, nesedeli sme len v pražiarni. Reprezentovali sme Slovensko na najväčšej výstave kávy na svete – World of Coffee v Dubaji. Bola to pre nás obrovská česť a skúsenosť, ktorá nám otvorila nové obzory.

Naša vášeň pre kávu nás zaviedla aj k našim susedom. Niekoľkokrát sme navštívili festivaly kávy v Poľsku – od Varšavy cez Krakow a Katowice až po Wroclaw. Našu kávu sme hrdo prezentovali aj na obrovskom kávovom festivale v Bukurešti.

Vietnam und der Besuch der Farm Zanya Coffee

Das eindrücklichste und sehr persönliche Highlight des Jahres war jedoch der Besuch unseres Freundes und slowakischen Kaffeebauern Marián Takáč direkt auf seiner Farm Zanya Coffee in Vietnam. Marián ist eine inspirierende Persönlichkeit, die in den Bergen nahe der Stadt Da Lat eine zweite Heimat gefunden hat. Gemeinsam mit seiner Frau Lim hat er sich für den anspruchsvolleren, aber nachhaltigen Weg entschieden: Statt gewöhnlicher Massenware setzen sie konsequent auf Qualität und bauen herausragenden Spezialitätenkaffee an, der mit gängigen Vorurteilen über vietnamesischen Kaffee aufräumt.

Wir sind unendlich stolz darauf, dass Mariáns Kaffees bereits feste Größen in unserem Sortiment sind. Auch das Jahr 2025 war keine Ausnahme, und wir durften Ihnen wieder das Beste aus seiner Ernte anbieten. Seine Hingabe vor Ort zu erleben und zu sehen, mit welchem Auge fürs Detail er jeden Schritt angeht – von der Handlese ausschließlich der reifsten Kirschen bis hin zur präzisen Aufbereitung – hat uns erneut daran erinnert, dass hinter jeder Tasse eine echte menschliche Geschichte und ehrliche Arbeit stehen.

Neuigkeiten aus unserer Heimat Bratislava

Auch in der Heimat waren wir aktiv: Wir haben für Sie ein neues Goriffee Café in den Räumen von TU-BA an der Štúrova-Straße in Bratislava eröffnet, wo wir Sie herzlich gern persönlich begrüßen. Zudem freuen wir uns sehr, dass unsere Kaffees zum Jahresende in das Sortiment von Metro aufgenommen wurden, wodurch wir für noch mehr Kaffeeliebhaber erreichbar sind.

Das Jahr 2025 in Zahlen

Hinter jeder Tasse Kaffee, die Sie zu Hause zubereitet haben, steckt ein Stück unserer Geschichte. Was haben wir alles geschafft?

• Wir haben fast 10 000 Bestellungen abgewickelt, die den Weg zu Ihnen nach Hause gefunden haben.
• Im Laufe des Jahres 2025 hatten wir insgesamt 66 verschiedene Kaffees aus der ganzen Welt im Angebot.
• Im Durchschnitt rösten wir 6 Tonnen Kaffee pro Monat.
• Unser diesjähriger Rekord liegt bei 1 037 kg geröstetem Kaffee an einem einzigen Tag.
• Jeden Monat verlassen mehr als 7 000 verschiedene 250g-Kaffeepackungen unsere Rösterei.

Um die Qualität und die gute Stimmung im Team aufrechtzuerhalten, sind auch diese Zahlen hinter den Kulissen wichtig:

• Unser Head Roaster Amir hat dieses Jahr mehr als 2 500 Kaffeeproben verkostet, um für Sie die Besten für unser Sortiment auszuwählen.
• Unser Röster Jakub hat währenddessen 45 584 Minuten Musik gehört, was ihm hilft, beim Rösten den Rhythmus zu halten.

Welche Kaffees haben Ihnen am besten geschmeckt?

Zaujíma vás, ktoré zrnká mizli z našich políc najrýchlejšie a získali si najväčšiu priazeň komunity? Toto sú absolútne bestsellery uplynulého roka:

Was bringt das Jahr 2026

Wir freuen uns bereits jetzt auf das neue Kaffeejahr und haben einige Neuigkeiten in petto. Wir möchten Ihre Aufmerksamkeit gerne auf unsere Kaffeereise nach Kenia lenken, die bereits im Januar stattfindet. Unsere Röster Amir und Jakub werden Sie auf unseren Social-Media-Kanälen regelmäßig mit Einblicken und Erlebnissen direkt von den Farmen versorgen. Wir empfehlen, unserem Hauptprofil @goriffee zu folgen.

Die zweite große Neuigkeit ist die Eröffnung unseres dritten Cafés, dieses Mal in Petržalka. Wenn alles nach Plan läuft, begrüßen wir Sie dort bereits im April. Neuigkeiten zur Eröffnung und den Vorbereitungen können Sie auf dem Profil @goriffee.kaviarne verfolgen.

Ešte raz vám ďakujeme za dôveru v roku 2025. Vážime si každú jednu objednávku a každú spätnú väzbu.